お肉・魚介類のメニューの紹介です。
【塩ダレ】
タン下塩・・・・・・・・・・ 743円(税込 780円)
少し歯ごたえはあるけど、ビールとの相性バッチリな一品。味は、普通のタン塩と全く変わりありません！
タン塩・・・・・・・・・・・1480円(税込 1554円)
柔らかくジューシーなお肉です。レモンを搾って食べてみて下さい。
上タン塩・・・・・・・・・・1980円(税込 2079円)
みやもとファームの人気メニュー！タン塩を食べるなら、やっぱりコレ！
若鶏・・・・・・・・・・・・ 780円(税込 819円)
プリプリとした食感とジューシーな味で、お子様にも人気です。
とりレバー・・・・・・・・・ 553円(税込 580円)
大きく、ふっくらとしたレバーです。
厳選豚ロース・・・・・・1315円(税込 1380円)
タレを付けなくてもいいくらい、お肉と脂の旨みがあります！知る人ぞ知るブランド豚です。
和牛特選ヒレ・・・・・・・・3791円(税込 3980円)
※写真はイメージです。
メニューにあるお肉の中でも、｢別モノ｣と言っていいほどのお肉。程よい脂に肉の味、さらに口の中で｢とろける｣食感に、お肉のイメージが変わる事間違いなし！是非1度は食べてみてください！
和牛シャトーブリアン・・・・4648円(税込 4880円)
上記に記してある｢ヒレ｣の中でも、さらに美味しい｢芯｣の部分を使ったお肉。こちらは｢消える｣と言っていいほどの食感を持っています。
【醤油ダレ】
うす焼きカルビ・・・・・・・ 839円(税込 880円)
｢うす焼き｣なのに、噛めば噛むほど味の出るお肉！お肉の味を、じっくりと味わってみてください。
和牛カルビ・・・・・・・・・1200円(税込 1260円)
焼き肉の定番、カルビ。脂の旨味、肉の旨味を楽しんでください。
ファームカルビ・・・・・・・1680円(税込 1764円)
｢和牛カルビ｣と｢上カルビ｣のちょうど中間に位置するカルビで、｢和牛カルビ｣より肉質が柔らかく、かつ、｢上カルビ｣に比べて脂が多くない、バランスが取れた一品です。
上カルビ・・・・・・・・・・2077円(税込 2180円)
厳選された霜降りのお肉を是非、堪能して下さい。
特選カルビ・・・・・・・・・2380円(税込 2499円)
『みやもとファーム』最高クラスのカルビ。とろけるような食感、キメ細かく美しい脂のサシに、目も舌も満足できる一品です。
和牛ロース・・・・・・・・・1332円(税込 1398円)
カルビと違い、脂が少なくお肉の味を楽しめる一品。瑞々しい赤身のお肉を、ご堪能下さい。
上赤身・・・・・・・・・・・1800円(税込 1890円)
厳選されたA5牝牛のモモ肉を使用しています。上品な赤身の味をお楽しみください。
上ロース・・・・・・・・・・2077円(税込 2180円)
美しいサシの入ったお肉を、一枚ドーン！と使っています。「和牛ロース」と違い、脂の甘さと、とろける食感のお肉になっています。
特選ロース・・・・・・・・・2380円(税込 2499円)
※写真はイメージです。
上ロースで使用している部位の、一番いいところだけを使ったお肉です。
【味噌ダレ】
ハラミ・・・・・・・・・・・1124円(税込 1180円)
牛の｢横隔膜｣の部分のお肉。脂が少なく、柔らかいお肉で、味噌ダレとの相性が抜群です！
上ハラミ・・・・・・・・・・1780円(税込 1869円) 現在入荷待ち
『みやもとファーム』の人気メニューの一つで、元々脂の少なかったハラミに、少し脂が付いて、ジューシー感がアップ！さらにお肉の柔らかさもアップしたお肉になっています。品切れ必至のメニューですので、注文はお早めに。
特選ハラミ・・・・・・・・・2380円(税込 2499円)現在入荷待ち
最上級のハラミ。その味に、きっとお客さまもご満足いただけるはずです。
ホルモン・・・・・・・・・・ 934円(税込 980円)
牛の腸の部分のお肉で、プリプリとした食感と、脂の甘さが特徴。ビールのおつまみとしてもおススメです。
上ミノ・・・・・・・・・・・1029円(税込 1080円)
牛の第1胃袋で、コリコリとした食感が特徴のお肉です。ホルモンと違い、脂が少なくサッパリとしています。
【その他】
竹筒つくね焼き・・・・・・・ 648円(税込 680円)
※写真はイメージです。
新メニューから、あっという間に人気メニューとなった一品。極秘レシピで作られたつくねは、網の上で焼いても零れ落ちず、焼きあがると、ふわふわな食感が楽しめるというもの。少し焦げやすいので、焦がし過ぎず、うまく焼けるか、焼き手の腕の見せ所！
豚足・・・・・・・・・・・・ 600円(税込 630円)
コラーゲンたっぷりの豚足を、自家製酢味噌でどうぞ。意外にサッパリしているので、豚足が苦手という人でも食べられるかも…。骨の周りに付いている、お肉の部分も、とても美味しいです。
ウインナー焼き・・・・・・・ 580円(税込 609円)
お子様や、お酒のおつまみにおススメの一品。網の上でサッと焼いて、パリッっとした食感と、香ばしい香りをお楽しみください。
トック焼き・・・・・・・・・ 300円(税込 315円)
韓国のお餅で、日本のお餅のように大きく膨れないのが特徴。韓国海苔に挟んで、『海苔餅』として食べるとGOOD!
【特選素材】※
米沢牛セット(2〜3人前)・・・6648円(税込 6980円)
※写真はイメージです。
(米沢牛 カルビ・特選カルビ・上ロースのセット)
米沢牛カルビ・・・・・・・・1680円(税込 1764円)
米沢牛上カルビ・・・・・・・2380円(税込 2499円)
米沢牛特選カルビ・・・・・・2880円(税込 3024円)
米沢牛ロース・・・・・・・・1680円(税込 1764円)
米沢牛上ロース・・・・・・・2380円(税込 2499円)
※『特選素材』はその時により、「松坂牛」や「飛騨牛」等、色々なブランドに変わることがあります。ここには、例として「米沢牛」を載せています。尚、ブランドが変わっても、値段は変わりません。
【お得なセットメニュー】※1つで2〜3人前のボリュームがあります。
ファームセット・・・・・・・5980円(税込 6279円)
(若鶏・TOKYO-X・上カルビ・上ロースのセット)
『みやもとファーム』の人気メニュー。何を頼むか迷ったら、こちらをおススメします。
塩焼きセット・・・・・・・・3580円(税込 3759円)
(若鶏・TOKYO-X・タン塩のセット)
塩ダレのお肉の三点盛り。『ファームセット』と違い、タン塩が付いています。
特選セット・・・・・・・・・11000円(税込 11550円)
※写真はイメージです。
(特選タン塩《単品メニューにはありません》・特選ヒレ・特選カルビ・特選ロース・焼き野菜のセット)
名前に「特選」が付くものを、贅沢に揃えたセット。特選モノが食べたいならコレ！
ソーセージ盛り合わせ・・・・1880円(税込 1974円)
色々な種類のソーセージを味わえるセット。中には、骨付きの巨大ソーセージも…
ホルモン盛り合わせ・・・・1410円（税込1480円）
ホルモンいろいろ盛り合わせ。内容は日により異なります。
【魚介類】
さざえ壺焼き(2個)・・・・・ 934円(税込 980円)
ほろ苦く、ちょっぴり大人の味。上の白い身の部分と、下にある渦巻き模様から下の、くるっと巻いている部分は、砂が無いのでおススメです。
殻付きホタテ(2枚)・・・・・ 934円(税込 980円)
大きく、プリッとした食感のホタテです。バター醤油でどうぞ。
いか焼き・・・・・・・・・・ 743円(税込 780円)
醤油+唐辛子のピリ辛の味付けで、お酒が進むこと間違いなしの一品。お子様の為に、唐辛子を抜くことも出来ます。
海老焼き(2尾)・・・・・・・ 839円(税込 880円)
大きな海老を、丸ごと網の上で！ホクホクとした身がとても美味しいです。
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